LÒ NƯỚNG ĐA NĂNG FAGOR 20 KHAY GN 2 1 DÙNG ĐIỆN APE 202

Lò hấp nướng đa năng, Model: APE-202

 Capacity for 20 2/1-GN trays.

“Touch control” screen

 4 cooking methods: Steam, Adjustable Steam (Humidity control during
cooking), Regeneration and Convection (up to 300ºC).

Preheating option.

Fagor  Easy cooking mode.

Fagor Cooking, range of cooking programmes

 Fagor Multi-Tray System, control cooking by tray.

Delayed programming for: Cooking, Low-temperature cooking and Washing.

Memory function: records the different cooking methods used .

 3 Speeds - 2 power ranges.

Cold-Down chamber cooling system.

“Auto-reverse” system to reverse fan rotation.

 5 wash programmes.

 Multisensor temperature probe.

 PC management software: History, recipes. HACCP, manuals...

 HACCP cooking data recording system.

 Steam generator equipped with limescale detector.

 Steam generator automatically empties every 24 hours of cooking.

 Semi-automatic limescale removal system.

 Error detection system.

 “Repair service” mode system.

 Quick door-closing system.

 IPX-5 protection

 Retractable shower.